Login  
Retour

 

PRIME Beef

La boucherie Angst intitule PRIME Beef les morceaux les plus convoités de bœufs triés sur le volet. Environ 20 pour cent des quantités totales produites conviennent à cette fin. La viande mûrit jusqu'à six semaines sur l'os. Au cours de ce processus appelé «dry aging», la viande acquiert son goût particulièrement marqué de noisette et devient encore plus tendre. Le PRIME Beef est depuis de nombreuses années stocké selon un système traditionnel à 0 °C. Des experts de longue date de la boucherie Angst s'occupent des pièces exquises – ils n'acceptent aucun compromis en matière de qualité.


Particularités


Sélection – seulement peu de bœufs triés sur le volet obtiennent l'appellation de «PRIME»

Tendreté – maturation optimale sur l'os «dry aging», supervisée par des experts

Goût – goût particulièrement marqué de noisette

Fierté – le PRIME Beef allie la qualité, la passion et la tendreté «by Metzgerei Angst»


 

PRIME filet de boeuf, sous vide, paré, Suisse Garantie, env. 1.6-1.8 kg/pc. (CH)

Date limite de commande: 11:00 heures
Durée de conservation à la livraison: 7 jours au minimum
Marque: Angst
N° art.: 91071
Label environnemental: Suisse Garantie
Fournisseur: Pistor AG
Prix: 80.70/kg
 

PRIME Entrecôte de boeuf 1/2, sous vide, parée, Suisse Garantie, env. 4 kg/pc. (CH) (sans début de rumpsteak)

Date limite de commande: 11:00 heures
Durée de conservation à la livraison: 7 jours au minimum
Marque: Angst
N° art.: 91068
Label environnemental: Suisse Garantie
Fournisseur: Pistor AG
Prix: 76.10/kg
Montant: 137.19
pc à 1.7 kg
Montant: 304.40
pc à 4 kg
 

PRIME entrecôte de boeuf, sous vide, parée, portionnée, Suisse Garantie, poids à la demande (CH) (sans début de rumpsteak)

Date limite de commande: 11:00 heures
Durée de conservation à la livraison: 7 jours au minimum
Marque: Angst
N° art.: 91069
Label environnemental: Suisse Garantie
Fournisseur: Pistor AG
Prix: 77.55/kg
 

PRIME Steak de côte couverte de boeuf, sous vide, portionné, Suisse Garantie, poids à la demande (CH) (sans ons)

Date limite de commande: 11:00 heures
Durée de conservation à la livraison: 7 jours au minimum
Marque: Angst
N° art.: 91076
Label environnemental: Suisse Garantie
Fournisseur: Pistor AG
Prix: 60.10/kg
Montant: 15.51
Montant: 13.22
 

PRIME Côte de boeuf, sous vide, Suisse Garantie, env. 4-5 kg/pc. (CH) (avec ons)

Date limite de commande: 11:00 heures
Durée de conservation à la livraison: 7 jours au minimum
Marque: Angst
N° art.: 91077
Label environnemental: Suisse Garantie
Fournisseur: Pistor AG
Prix: 45.00/kg
 

PRIME Côte de boeuf, sous vide, portionnée, Suisse Garantie, poids à la demande (CH) (Clubsteak)

Date limite de commande: 11:00 heures
Durée de conservation à la livraison: 7 jours au minimum
Marque: Angst
N° art.: 91078
Label environnemental: Suisse Garantie
Fournisseur: Pistor AG
Prix: 51.75/kg
Montant: 202.50
pc à 4.5 kg
Montant: 20.70
 

PRIME entrecôte de boeuf 1/1, sous vide, paré, Suisse Garantie, env. 6-7 kg/pc. (CH)

Date limite de commande: 11:00 heures
Durée de conservation à la livraison: 7 jours au minimum
Marque: Angst
N° art.: 91067
Label environnemental: Suisse Garantie
Fournisseur: Pistor AG
Prix: 65.15/kg
 

PRIME Coeur de filet de boeuf, sous vide, Suisse Garantie, env. 1.2-1.4 kg/pc. (CH)

Date limite de commande: 11:00 heures
Durée de conservation à la livraison: 7 jours au minimum
Marque: Angst
N° art.: 91073
Label environnemental: Suisse Garantie
Fournisseur: Pistor AG
Prix: 98.95/kg
Montant: 423.48
pc à 6.5 kg
Montant: 128.64
pc à 1.3 kg
 

PRIME Médaillon de filet de boeuf, sous vide, portionné, Suisse Garantie, poids à la demande (CH)

Date limite de commande: 11:00 heures
Durée de conservation à la livraison: 7 jours au minimum
Marque: Angst
N° art.: 91072
Label environnemental: Suisse Garantie
Fournisseur: Pistor AG
Prix: 91.05/kg
 

PRIME médaillon de coeur de filet de boeuf, sous vide, portionné, Suisse Garantie, poids à la demande (CH)

Date limite de commande: 11:00 heures
Durée de conservation à la livraison: 7 jours au minimum
Marque: Angst
N° art.: 91074
Label environnemental: Suisse Garantie
Fournisseur: Pistor AG
Prix: 103.60/kg
Montant: 18.21
Montant: 20.72
 

PRIME rumpsteak, sous vide, paré, à la pièce, Suisse Garantie, env. 2.5 kg/pc. (CH)

Date limite de commande: 11:00 heures
Durée de conservation à la livraison: 7 jours au minimum
Marque: Angst
N° art.: 91079
Label environnemental: Suisse Garantie
Fournisseur: Pistor AG
Prix: 41.65/kg
 

PRIME Rumpsteak de boeuf, sous vide, paré, portionné, Suisse Garantie, poids à la demande (CH)

Date limite de commande: 11:00 heures
Durée de conservation à la livraison: 7 jours au minimum
Marque: Angst
N° art.: 91080
Label environnemental: Suisse Garantie
Fournisseur: Pistor AG
Prix: 47.15/kg
Montant: 104.13
pc à 2.5 kg
Montant: 9.43
 

PRIME Steak de boeuf Porterhouse, sous vide, portionné, Suisse Garantie, poids à la demande (CH)

Date limite de commande: 11:00 heures
Durée de conservation à la livraison: 7 jours au minimum
Marque: Angst
N° art.: 91070
Label environnemental: Suisse Garantie
Fournisseur: Pistor AG
Prix: 64.25/kg
 

PRIME côte couverte de boeuf, sous vide, Suisse Garantie, env. 2.5-3 kg/pc. (CH)

Date limite de commande: 11:00 heures
Durée de conservation à la livraison: 7 jours au minimum
Marque: Angst
N° art.: 91075
Label environnemental: Suisse Garantie
Fournisseur: Pistor AG
Prix: 54.05/kg
Montant: 32.13
Montant: 148.64
pc à 2.75 kg
Eléments par page :