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Pâtés et terrines – des spécialités avec une longue tradition

Les pâtés, une couche de pâte avec une farce, ont été produits pour la première fois en France aux environs de l'an 1000 après J.-C. Leur apogée a commencé à la Renaissance dans les cuisines de la noblesse et du clergé. Environ 200 ans plus tard, les Français ont commencé à produire des terrines tout aussi populaires (sans enrobage de pâte). Les deux spécialités ont une longue tradition et sont encore aujourd'hui le point culminant d'un repas de fête. Il est temps de vous familiariser avec ces délicatesses. Le Patron sait comment confectionner d'excellents pâtés et terrines: Des classiques disponibles toute l'année aux variations saisonnières.


Pâtés et terrines de printemps à la viande

Une farce de porc et de veau, dotée d’une garniture à l’ail des ours corsé, ou des asperges et du jambon cru combinés. Pour les terrines également, le choix est aussi varié que leur contenu. La terrine de viande enrichie d’asperges et de morilles n’en est qu’une parmi d’autres. Laissez-vous convaincre par notre vaste choix.


Terrine de saumon

La terrine à base d’une délicieuse farce de poisson et de saumon fumé, avec un topping au mascarpone et au concombre – pour tous les amateurs de poisson.


Particularités


• Classique – fabriqués à base de viande de veau, de porc ou de poulet; agrémentés d'ingrédients variés

• Choix – une sélection petite mais savoureuse de diverses formes et couleurs

• Simplicité – pour développer toute leur saveur, les sortir du réfrigérateur 15 minutes avant de les servir


Précommande du lundi au vendredi:
jour de commande A jusqu'à 11 heures; livraison jour C


  Colis Fournisseur N° art. Désignation Prix Montant  
  Pistor AG 42471 Pâté aux asperges et jambon cru, Le Patron, env. 1.5 kg, saison: de mars à mai [Cet article ne peut momentanément pas être commandé.]
Article à précommander: min. 1 jour ouvrable, avant 11:00 heures
Durée de conservation à la livraison: 5 jours au minimum
Marque: Le Patron
29,90/kg 44,85
  Pistor AG 42472 Pâté à l'ail des ours, Le Patron, env. 1.5 kg, saison: de mars à mai [Cet article ne peut momentanément pas être commandé.]
Article à précommander: min. 1 jour ouvrable, avant 11:00 heures
Durée de conservation à la livraison: 5 jours au minimum
Marque: Le Patron
30,30/kg 45,45
  Pistor AG 42473 Terrine aux morilles et asperges triangle, Le Patron, env. 320 g, saison: de mars à mai [Cet article ne peut momentanément pas être commandé.]
Article à précommander: min. 1 jour ouvrable, avant 11:00 heures
Durée de conservation à la livraison: 13 jours au minimum
Marque: Le Patron
41,00/kg 13,12
  Pistor AG 42474 Terrine à l'ail des ours, sous vide, Le Patron, env. 1.3 kg [Cet article ne peut momentanément pas être commandé.]
Article à précommander: min. 1 jour ouvrable, avant 11:00 heures
Durée de conservation à la livraison: 13 jours au minimum
Marque: Le Patron
30,30/kg 39,39
N
Pistor AG 42475 Duo de saumon triangle, sous vide, Le Patron [Cet article ne peut momentanément pas être commandé.]
Article à précommander: min. 1 jour ouvrable, avant 11:00 heures
Durée de conservation à la livraison: 13 jours au minimum
Marque: Le Patron
48,20/kg 15,42
  pièce à 1,3 kilo Pistor AG 42450 Terrine à la viande de veau Vitello Tonnato, sous vide, Le Patron, env. 1.3 kg
Article à précommander: min. 1 jour ouvrable, avant 11:00 heures
Durée de conservation à la livraison: 13 jours au minimum
Marque: Le Patron
32,10/kilo 41,73
  pièce à 1,3 kilo Pistor AG 42451 Terrine maison, sous vide, Le Patron, env. 1.3 kg
Article à précommander: min. 1 jour ouvrable, avant 11:00 heures
Durée de conservation à la livraison: 13 jours au minimum
Marque: Le Patron
25,70/kilo 33,41
  pièce à 1,3 kilo Pistor AG 42452 Terrine aux légumes, sous vide, Le Patron, env. 1.3 kg
Article à précommander: min. 1 jour ouvrable, avant 11:00 heures
Durée de conservation à la livraison: 13 jours au minimum
Marque: Le Patron
26,30/kilo 34,19
  pc à 1,3 kg Pistor AG 42453 Terrine au poivre, sous vide, Le Patron, env. 1.3 kg
Article à précommander: min. 1 jour ouvrable, avant 11:00 heures
Durée de conservation à la livraison: 13 jours au minimum
Marque: Le Patron
22,90/kg 29,77
  pièce à 0,52 kilo Pistor AG 42454 Terrine aux morilles, sous vide, Le Patron, env. 520 g
Article à précommander: min. 1 jour ouvrable, avant 11:00 heures
Durée de conservation à la livraison: 13 jours au minimum
Marque: Le Patron
32,35/kilo 16,82
  pc à 1 kg Pistor AG 42455 Pâté au poulet en triangle, sous vide, Le Patron, env. 1 kg
Article à précommander: min. 1 jour ouvrable, avant 11:00 heures
Durée de conservation à la livraison: 5 jours au minimum
Marque: Le Patron
27,50/kg 27,50
  pc à 0,5 kg Pistor AG 42456 Pâté apéro au poulet, sous vide, Le Patron, env. 500 g (sans viande de porc)
Article à précommander: min. 1 jour ouvrable, avant 11:00 heures
Durée de conservation à la livraison: 7 jours au minimum
Marque: Le Patron
35,40/kg 17,70
  pièce à 1 kilo Pistor AG 42457 Pâté coq au vin, sous vide, Le Patron, env. 1 kg
Article à précommander: min. 1 jour ouvrable, avant 11:00 heures
Durée de conservation à la livraison: 7 jours au minimum
Marque: Le Patron
27,20/kilo 27,20
  pièce à 1,6 kilo Pistor AG 42458 Pâté à l'armagnac, Le Patron, env. 1.6 kg
Article à précommander: min. 1 jour ouvrable, avant 11:00 heures
Durée de conservation à la livraison: 5 jours au minimum
Marque: Le Patron
27,60/kilo 44,16
  pièce à 0,5 kilo Pistor AG 42459 Pâté apéro à la viande de veau, Le Patron, env. 500 g
Article à précommander: min. 1 jour ouvrable, avant 11:00 heures
Durée de conservation à la livraison: 5 jours au minimum
Marque: Le Patron
36,35/kilo 18,18
  pc à 1,5 kg Pistor AG 42460 Pâté maison, Le Patron, env. 1.5 kg
Article à précommander: min. 1 jour ouvrable, avant 11:00 heures
Durée de conservation à la livraison: 5 jours au minimum
Marque: Le Patron
28,60/kg 42,90
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